Salmón de Chile indica receita saborosa e de baixo teor calórico
Muitos sonham em emagrecer, ter um corpo definido e vestir aquela roupa que há anos está guardada no armário, mas começar a fazer dieta é uma tortura para muitas pessoas. Ao invés de sair testando inúmeras dietas por ano, nutricionistas reforçam que a reeducação alimentar é a maneira mais eficaz de emagrecer com saúde.
Para incentivar essa prática, a marca Salmón de Chile, iniciativa que é fruto da parceria entre ProChile – Direção de Promoção de Exportações, órgão vinculado ao Ministério de Relações Exteriores do Chile – e a indústria de salmão chileno, indica uma receita rápida e de fácil preparo que garante mais saúde e poucas calorias.
Confira o passo a passo do preparo da salada Ceaser com salmão defumado e prepare-se para saborear essa delícia:
INGREDIENTES – SALADA
- 200 gramas de salmão defumado
- 70 gramas de croutons
- ½ pé de alface
- 1 pitada de salsinha
- Queijo parmesão
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- 1 colher de suco de limão
- Queijo parmesão ralado
- 2 anchovas
- ½ colher de mostarda de Dijon
- 1 gema de ovo
- 1 dente de alho
- Azeite de oliva extravirgem, sal e pimenta a gosto
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- Corte o salmão em cubos e reserve
- Bata a gema, a mostarda, as anchovas, o alho picado e o suco de limão
- Acrescente parmesão ralado e o azeite pouco a pouco e continue mexendo até formar um molho consistente
- Em um prato, pique a alface, o salmão, as lascas de parmesão e tempere com o molho feito anteriormente
- Finalize com os croutons e a salsa picada
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MODO DE PREPARO
INGREDIENTES – MOLHO
