Aprenda a fazer uma deliciosa salada com Salmón de Chile

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Prato saudável e fácil de preparar

Fazer regime não precisa ser uma tortura e as saladas são boas opções. Que tal fazer sua salada com salmão? A marca Salmón de Chile, fruto da parceria entre ProChile – Direção de Promoção de Exportações, órgão vinculado ao Ministério de Relações Exteriores do Chile – e a indústria de salmão chileno, indica a salada César com Salmão Defumado, receita prática e que irá agradar a todos. Confira essa receita especial:

Salada César com salmão defumado
INGREDIENTES
• 200g de salmão defumado
• 70g de croutons
• 1/2 peça de alface
• 1 pitada de salsinha
• Queijo parmesão ralado

MOLHO
• 1 colher de suco de limão
• Queijo parmesão ralado
• 2 anchovas
• 1/2 colher (de chá) de mostarda de Dijon
• 1 gema de ovo
• 1 dente de alho
• Azeite de oliva extravirgem
• Sal
• Pimenta preta

MODO DE PREPARO
• Cortar o salmão em cubos e reservar
Molho:
• Bater a gema, a mostarda, as anchovas, o alho picado e o suco de limão
• Acrescentar parmesão ralado e o azeite pouco a pouco, e seguir batendo
• Picar a alface, o salmão, as lascas de parmesão e temperar com o molho
• Finalizar com os croutons e a salsa picada