Salmão é aliado importante para emagrecer

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Salmón de Chile indica receita saborosa e de baixo teor calórico

 

            Muitos sonham em emagrecer, ter um corpo definido e vestir aquela roupa que há anos está guardada no armário, mas começar a fazer dieta é uma tortura para muitas pessoas. Ao invés de sair testando inúmeras dietas por ano, nutricionistas reforçam que a reeducação alimentar é a maneira mais eficaz de emagrecer com saúde.

Para incentivar essa prática, a marca Salmón de Chile, iniciativa que é fruto da parceria entre ProChile – Direção de Promoção de Exportações, órgão vinculado ao Ministério de Relações Exteriores do Chile – e a indústria de salmão chileno, indica uma receita rápida e de fácil preparo que garante mais saúde e poucas calorias.

            Confira o passo a passo do preparo da salada Ceaser com salmão defumado e prepare-se para saborear essa delícia:

 

INGREDIENTES – SALADA

  • 200 gramas de salmão defumado
  • 70 gramas de croutons
  • ½ pé de alface
  • 1 pitada de salsinha
  • Queijo parmesão
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      INGREDIENTES – MOLHO

      • 1 colher de suco de limão
      • Queijo parmesão ralado
      • 2 anchovas
      • ½ colher de mostarda de Dijon
      • 1 gema de ovo
      • 1 dente de alho
      • Azeite de oliva extravirgem, sal e pimenta a gosto
        •  

          MODO DE PREPARO

          • Corte o salmão em cubos e reserve
          • Bata a gema, a mostarda, as anchovas, o alho picado e o suco de limão
          • Acrescente parmesão ralado e o azeite pouco a pouco e continue mexendo até formar um molho consistente
          • Em um prato, pique a alface, o salmão, as lascas de parmesão e tempere com o molho feito anteriormente
          • Finalize com os croutons e a salsa picada