Brasil é um dos principais mercados para campanha mundial do salmão chileno

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* Por Maria Eugenia Wagner

 Em um mercado mundial globalizado, repleto de ofertas, todas as marcas querem ganhar seu espaço e aquelas que não contam com uma marca diferenciada têm escassas possibilidades de triunfo. Ao mesmo tempo, os consumidores têm cada vez mais informações para realizarem uma escolha consciente de compra.

Para buscar o sucesso e se colocar em evidência, empresas de um mesmo setor e do mesmo país unem-se para impactar positivamente suas ações comerciais e gerar valor agregado aos produtos e serviços mundialmente. No alvo das marcas internacionais estão os países com maior crescimento, como ocorre com o Brasil hoje.

Com a sexta maior economia do mundo, deixando para trás potências como Reino Unido e Rússia, as empresas estão de olho no Brasil, um mercado em expansão com espaço para todos os setores, como o de alimentos, nicho que cresce cada vez mais. Sócio comercial do Chile na América Latina, o País vê a importação de produtos alimentícios quintuplicarem nos últimos 10 anos e aumentarem em 12% no ano passado, totalizando US$ 619 milhões.

Atualmente, o Brasil é o terceiro maior mercado de exportação de salmão chileno, atrás apenas de Estados Unidos e Japão. O Chile exportou para o mercado brasileiro US$ 282 milhões de salmão em 2011. Para os empresários, o País oferece grandes projeções de crescimento e constitui uma vitrine importante não só para o salmão chileno, mas para todos os produtos e serviços do Chile.

A exportação de salmão para o Brasil é hoje um dos principais negócios do Chile. Ao todo, as exportações do produto em 2011 somaram mais de US$ 2 bilhões para mercados como Japão (43%), Estados Unidos (24%) e Brasil (10%).

Vantagens geográficas também pautam a escolha pelo Brasil. Os países são geograficamente próximos, o que permite que o produto chegue fresco ao consumidor, um fator extremamente importante para a qualidade e consumo do pescado.

Além da proximidade, a indústria chilena produtora de salmão é internacionalmente conhecida pelo cuidado na produção do peixe, pois possui as principais e mais importantes certificações, seguindo exigências sanitárias, de meio ambiente e segurança. O setor é pioneiro e o mais regulamentado do Chile, pois busca se antecipar e adequar com as necessidades do mercado. Todo esse cuidado torna a indústria chilena o segundo produtor mundial de salmão.

Para conquistar todo o Brasil, inclusive os consumidores mineiros, a indústria chilena quer desmistificar o preparo do produto, apostando em pontos importantes como a facilidade do preparo, os benefícios únicos para a saúde e a diversidade de produções. Comumente associado à culinária japonesa, o salmão será apresentado em receitas do dia a dia para os consumidores brasileiros.

 

* Maria Eugenia Wagner é presidente de SalmonChile, Associação da Indústria de Salmão de Chile, que reúne as principais empresas produtoras da indústria salmonicultura de Chile